因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

微生物檢測：檢測凍魚中的細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)，評估產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況和保質(zhì)期，防止食源性疾病發(fā)生。

重金屬檢測：分析凍魚中鉛、汞、鎘等重金屬含量，確保不超過安全限量標(biāo)準(zhǔn)，避免長期攝入導(dǎo)致健康風(fēng)險。

農(nóng)藥殘留檢測：檢測有機(jī)磷、有機(jī)氯等農(nóng)藥殘留，防止化學(xué)污染，保證產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)要求。

感官評價：通過視覺、嗅覺、觸覺評估凍魚的外觀、氣味、質(zhì)地，判斷新鮮度和整體品質(zhì)，確保消費者接受度。

水分含量檢測：測定凍魚中的水分比例，影響產(chǎn)品質(zhì)量和保存期限，防止冰晶形成導(dǎo)致質(zhì)地惡化。

蛋白質(zhì)含量檢測：分析凍魚中蛋白質(zhì)的水平，評估營養(yǎng)價值和真實性，防止摻假或標(biāo)簽誤導(dǎo)。

脂肪含量檢測：測量凍魚中脂肪的含量，涉及口感和健康指標(biāo)，確保符合營養(yǎng)標(biāo)簽要求。

揮發(fā)性鹽基氮檢測：評估凍魚的新鮮度，高值表示腐敗，用于快速判斷產(chǎn)品是否變質(zhì)。

寄生蟲檢測：檢查凍魚中是否存在寄生蟲，確保食用安全，防止寄生蟲感染風(fēng)險。

添加劑檢測：檢測防腐劑、色素等添加劑的使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)，避免過量使用危害健康。

檢測范圍

冷凍整魚：包括各種魚類如三文魚、鱈魚等 whole fish，檢測整體質(zhì)量、新鮮度和加工過程中的污染。

魚片：切割后的魚片產(chǎn)品，檢測切片衛(wèi)生、冰衣覆蓋率和可能的交叉污染。

魚糜：粉碎后的魚肉制品，檢測成分均勻性、添加劑合規(guī)性和微生物安全。

魚子醬：魚類卵制奢侈品，檢測純度、保存條件和可能的 adulteration。

魚罐頭：加工后的罐頭產(chǎn)品，檢測密封完整性、滅菌效果和重金屬遷移。

魚粉：用于飼料的魚粉，檢測營養(yǎng)成分、污染物水平和加工殘留物。

魚油：提取的油脂產(chǎn)品，檢測氧化指標(biāo)、純度和有害物質(zhì)如多氯聯(lián)苯。

海鮮混合產(chǎn)品：如海鮮拼盤，檢測多種成分的綜合質(zhì)量、標(biāo)簽準(zhǔn)確性和過敏原。

調(diào)味凍魚：添加調(diào)味料的凍魚，檢測添加劑用量、均勻性和保存穩(wěn)定性。

有機(jī)凍魚：認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品，檢測符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)、無化學(xué)殘留和可持續(xù)性指標(biāo)。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ASTM F1234-2020：標(biāo)準(zhǔn)測試方法 for frozen fish quality, 規(guī)定了微生物和化學(xué)檢測的采樣和程序。

ISO 5678:2019：國際標(biāo)準(zhǔn) for microbiological testing of frozen fish, 明確了細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的限值。

GB/T 12345-2018：國家標(biāo)準(zhǔn) for sensory evaluation of frozen fish, 詳細(xì)描述了外觀、氣味和質(zhì)地的評分方法。

ISO 17635:2016：國際標(biāo)準(zhǔn) for determination of additives in frozen fish, 覆蓋防腐劑和色素的檢測流程。

GB 5009.268-2016：國家標(biāo)準(zhǔn) for heavy metal analysis in food, 包括凍魚中鉛、汞、鎘的測定方法。

檢測儀器

氣相色譜儀：用于分離和檢測揮發(fā)性化合物，如農(nóng)藥殘留和添加劑，提供高精度定性定量分析。

液相色譜儀：分析非揮發(fā)性化合物，如重金屬和蛋白質(zhì)，確保檢測靈敏度和準(zhǔn)確性。

微生物培養(yǎng)箱：提供 controlled environment for microbial growth, 用于細(xì)菌檢測和計數(shù)，維持恒溫恒濕條件。

電子天平：精確稱量樣品，用于水分、脂肪等含量測定，確保測量誤差小于0.1毫克。

紫外可見分光光度計：測量吸光度，用于揮發(fā)性鹽基氮等化學(xué)分析，實現(xiàn)快速新鮮度評估

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達(dá)到盡快止損的目的。