因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

蛋白質(zhì)含量檢測：通過凱氏定氮法或光譜方法測定乳品中蛋白質(zhì)的百分比含量，確保產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)簽準(zhǔn)確性和符合法規(guī)要求，評估乳品的營養(yǎng)價值。

脂肪含量檢測：使用 gravimetric 或儀器分析方法測量乳品中脂肪的 mass fraction，影響產(chǎn)品口感和能量值，為質(zhì)量控制提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)。

乳糖含量檢測：通過酶法或色譜技術(shù)分析乳糖水平，對于評估乳品消化特性和乳糖不耐癥相關(guān)風(fēng)險具有重要意義。

微生物總數(shù)檢測：采用平板計數(shù)法測定乳品中細(xì)菌、酵母和霉菌的總數(shù)，評估衛(wèi)生狀況和保質(zhì)期，防止食源性疾病。

大腸菌群檢測：通過選擇性培養(yǎng)基和生化試驗(yàn)檢查乳品中大腸菌群的存在，指示可能的糞便污染和衛(wèi)生條件缺陷。

抗生素殘留檢測：使用免疫 assay 或色譜方法檢測乳品中抗生素如青霉素的殘留水平，確保產(chǎn)品安全性和防止耐藥性傳播。

重金屬含量檢測：通過原子吸收光譜分析鉛、汞等重金屬元素，評估環(huán)境污染風(fēng)險和消費(fèi)者健康影響。

維生素含量檢測：采用液相色譜或光譜法測量維生素A、D等強(qiáng)化營養(yǎng)素，驗(yàn)證產(chǎn)品營養(yǎng)聲稱和合規(guī)性。

酸度檢測：通過滴定法測定乳品的pH值或 titratable acidity，指示新鮮度和發(fā)酵程度，影響產(chǎn)品穩(wěn)定性和口感。

水分含量檢測：使用烘箱法或儀器測定乳品中水分比例，評估干物質(zhì)含量和保質(zhì)期，防止變質(zhì)和欺詐。

檢測范圍

生鮮牛奶：直接從奶牛獲取的未處理液體乳，需檢測微生物污染和營養(yǎng)成分，確保基礎(chǔ)原料的安全性。

巴氏殺菌奶：經(jīng)過熱處理殺死病原菌的牛奶，檢測營養(yǎng)保留和殘留微生物，驗(yàn)證加工效果和保質(zhì)期。

酸奶：發(fā)酵乳制品，檢測活菌數(shù)、酸度和添加劑，評估發(fā)酵質(zhì)量和健康聲稱符合性。

奶酪：固體或半固體乳制品，檢測脂肪、蛋白質(zhì)和水分含量，確保產(chǎn)品類型和品質(zhì)一致性。

黃油：高脂肪乳制品，檢測脂肪純度、水分和可能的污染物，驗(yàn)證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和食用安全。

冰淇淋：冷凍乳制品，檢測總固體、脂肪和添加劑水平，評估口感和合規(guī)性。

奶粉：脫水乳制品，檢測水分、營養(yǎng)成分和微生物，確保復(fù)水性和儲存穩(wěn)定性。

乳清蛋白粉：乳品加工副產(chǎn)品，檢測蛋白質(zhì)純度和污染物，用于運(yùn)動營養(yǎng)和食品添加劑。

嬰兒配方奶：特殊乳制品，檢測所有安全指標(biāo)和營養(yǎng)成分，確保嬰幼兒生長發(fā)育需求。

乳飲料：含乳飲料產(chǎn)品，檢測乳含量、添加劑和微生物，驗(yàn)證標(biāo)簽聲稱和消費(fèi)者安全。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 1211:2023 Milk and milk products — Determination of fat content — Gravimetric method：國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳品脂肪含量的重量測定方法，適用于各種乳制品，確保結(jié)果準(zhǔn)確性和可比性。

ISO 8968-1:2023 Milk and milk products — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl method：國際標(biāo)準(zhǔn)采用凱氏定氮法測定乳品氮含量，用于計算蛋白質(zhì)水平，支持營養(yǎng)評估。

GB 5009.5-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定：中國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品中蛋白質(zhì)的檢測方法，適用于乳品，確保合規(guī)性和安全性。

GB 5009.6-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定：中國國家標(biāo)準(zhǔn)提供脂肪含量的測定程序，用于乳品質(zhì)量控制和相關(guān)法規(guī)執(zhí)行。

ISO 4833-1:2023 Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of microorganisms — Part 1: Colony count at 30 degrees C：國際標(biāo)準(zhǔn)用于乳品微生物總數(shù)的測定，評估衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品安全。

GB 4789.3-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計數(shù)：中國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定大腸菌群檢測方法，應(yīng)用于乳品以指示污染風(fēng)險。

ISO 13969:2023 Milk and milk products — Guidelines for a standardized description of microbial inhibitor tests：國際標(biāo)準(zhǔn)提供微生物抑制劑如抗生素的檢測指南，確保乳品殘留物篩查。

GB 5009.12-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定：中國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鉛等重金屬的檢測方法，用于乳品污染評估。

檢測儀器

分光光度計：儀器通過測量樣品對特定波長光的吸光度，用于分析乳品中蛋白質(zhì)、乳糖等成分的含量，提供快速、定量的檢測結(jié)果。

氣相色譜儀：設(shè)備利用氣體流動相分離和檢測化合物，應(yīng)用于乳品中脂肪酸、揮發(fā)性物質(zhì)的定性定量分析，確保成分準(zhǔn)確性。

液相色譜儀：采用液體流動相進(jìn)行分離，用于檢測乳品中維生素、添加劑等非揮發(fā)性物質(zhì)，支持營養(yǎng)和安全評估。

微生物培養(yǎng)箱：提供 controlled temperature 和濕度環(huán)境，用于培養(yǎng)乳品樣品中的細(xì)菌和霉菌，進(jìn)行微生物限量和種類鑒定。

原子吸收光譜儀：通過原子化樣品測量元素吸收光譜，檢測乳品中重金屬如鉛、鎘的含量，評估污染水平和合規(guī)性

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。