因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

花生蛋白檢測(cè)：通過(guò)酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法（ELISA）定量檢測(cè)食品中花生蛋白的含量，閾值通常設(shè)定為百萬(wàn)分之一，以確保準(zhǔn)確性。

牛奶蛋白檢測(cè)：使用免疫學(xué)方法針對(duì)酪蛋白和乳清蛋白進(jìn)行檢測(cè)，適用于乳制品和含乳食品，防止牛奶過(guò)敏。

雞蛋蛋白檢測(cè)：采用ELISA或PCR技術(shù)檢測(cè)卵清蛋白和卵粘蛋白，確保食品無(wú)雞蛋殘留，避免過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

大豆蛋白檢測(cè)：通過(guò)特異性抗體檢測(cè)大豆蛋白，常見(jiàn)于豆制品和加工食品，閾值控制嚴(yán)格。

堅(jiān)果蛋白檢測(cè)：針對(duì)杏仁、核桃等堅(jiān)果的蛋白進(jìn)行檢測(cè)，使用免疫分析方法防止交叉污染。

魚(yú)類蛋白檢測(cè)：通過(guò)免疫分析檢測(cè)魚(yú)類特異性蛋白，用于海鮮制品，確保無(wú)魚(yú)類過(guò)敏原。

甲殼類蛋白檢測(cè)：檢測(cè)蝦、蟹等甲殼類動(dòng)物的蛋白，采用ELISA方法，避免過(guò)敏反應(yīng)。

小麥麩質(zhì)檢測(cè)：使用ELISA方法檢測(cè)麩質(zhì)蛋白，重要對(duì)于乳糜瀉患者，閾值符合標(biāo)準(zhǔn)。

芝麻蛋白檢測(cè)：檢測(cè)芝麻種子中的蛋白，常見(jiàn)于烘焙食品和調(diào)料，使用免疫學(xué)技術(shù)。

芹菜蛋白檢測(cè)：針對(duì)芹菜過(guò)敏原的檢測(cè)，采用分子或免疫學(xué)方法，確保食品安全性。

檢測(cè)范圍

嬰幼兒食品：專為嬰兒設(shè)計(jì)的食品，需嚴(yán)格檢測(cè)常見(jiàn)過(guò)敏原如牛奶和雞蛋，確保安全食用。

烘焙產(chǎn)品：如面包和餅干，可能含有小麥、雞蛋和牛奶等致敏物質(zhì)，需進(jìn)行全面篩查。

乳制品：包括牛奶、奶酪和酸奶，需檢測(cè)牛奶蛋白以防止過(guò)敏事件發(fā)生。

糖果和巧克力：可能含有堅(jiān)果和牛奶等成分，需進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)以確保產(chǎn)品安全。

調(diào)味品和醬料：如醬油和沙拉醬，可能含有大豆和芝麻等致敏物質(zhì)，需嚴(yán)格檢測(cè)。

飲料：包括果汁和奶昔，需檢測(cè)可能添加的致敏成分如牛奶或堅(jiān)果。

肉類加工品：如香腸和漢堡，可能含有小麥或大豆作為填充劑，需進(jìn)行過(guò)敏原分析。

海鮮制品：如魚(yú)丸和蝦醬，需檢測(cè)魚(yú)類和甲殼類蛋白，防止過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

谷物早餐：如麥片，可能含有小麥和堅(jiān)果等，需確保無(wú)致敏物質(zhì)殘留。

餐飲食品：餐廳制備的食品，需檢測(cè)可能交叉污染的過(guò)敏原，保障消費(fèi)者健康。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ASTMF2347-2015：標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法用于食品中過(guò)敏原的檢測(cè)，規(guī)定了免疫學(xué)技術(shù)的應(yīng)用和閾值要求。

ISO22000:2018：食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，包括過(guò)敏原控制要求，確保整個(gè)供應(yīng)鏈安全。

GB/T23779-2009：食品中過(guò)敏原成分的測(cè)定方法，采用ELISA和PCR技術(shù)進(jìn)行定量分析。

CodexAlimentariusCAC/GL79-2012：食品過(guò)敏原管理指南，提供檢測(cè)和標(biāo)簽建議。

歐盟法規(guī)ECNo178/2002：食品安全基本法規(guī)，要求食品中致敏物質(zhì)必須標(biāo)識(shí)和檢測(cè)。

ISO17025:2017：檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室能力要求，包括過(guò)敏原檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可靠性標(biāo)準(zhǔn)。

GB14881-2013：食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范，涉及過(guò)敏原控制措施和檢測(cè)方法。

AOACOfficialMethod2014.02：食品中過(guò)敏原的定量檢測(cè)方法，使用免疫分析技術(shù)。

日本厚生勞動(dòng)省指南：食品過(guò)敏原標(biāo)簽和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，要求嚴(yán)格檢測(cè)常見(jiàn)致敏物質(zhì)。

美國(guó)FDA指南：食品過(guò)敏原檢測(cè)和控制建議，包括閾值和檢測(cè)技術(shù)規(guī)范。

檢測(cè)儀器

酶標(biāo)儀：用于ELISA檢測(cè)，測(cè)量光吸收值以定量蛋白濃度，精度高，適用于多種過(guò)敏原檢測(cè)。

實(shí)時(shí)熒光PCR儀：通過(guò)擴(kuò)增DNA片段檢測(cè)過(guò)敏原基因，靈敏度高，用于分子生物學(xué)分析。

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：用于分離和鑒定蛋白質(zhì)或多肽，提供準(zhǔn)確結(jié)果，適用于復(fù)雜食品基質(zhì)。

免疫層析試紙條閱讀器：讀取試紙條上的信號(hào)，快速篩查過(guò)敏原，操作簡(jiǎn)便且高效。

生物傳感器：基于抗體-抗原反應(yīng)，實(shí)時(shí)檢測(cè)致敏物質(zhì)，響應(yīng)速度快且特異性強(qiáng)

檢測(cè)報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。