因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

微生物總數(shù)檢測(cè)：通過平板計(jì)數(shù)法測(cè)定蝦仁中細(xì)菌、酵母和霉菌的總量，評(píng)估衛(wèi)生狀況和潛在污染風(fēng)險(xiǎn)，防止食源性疾病傳播。

沙門氏菌檢測(cè)：采用選擇性培養(yǎng)基和生化鑒定方法，識(shí)別蝦仁中沙門氏菌的存在，確保無(wú)病原微生物污染，保障消費(fèi)者健康。

重金屬鉛含量檢測(cè)：使用原子吸收光譜法分析蝦仁中鉛元素的濃度，監(jiān)控環(huán)境污染和加工過程引入的重金屬，避免超標(biāo)危害。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)定量蝦仁中有機(jī)磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，評(píng)估農(nóng)業(yè)投入品殘留水平，確保食品安全。

抗生素殘留檢測(cè)：采用液相色譜-質(zhì)譜法檢測(cè)蝦仁中四環(huán)素類和磺胺類抗生素，防止濫用藥物導(dǎo)致耐藥性和健康風(fēng)險(xiǎn)。

揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)：通過蒸餾滴定法測(cè)定蝦仁中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨及胺類物質(zhì)，評(píng)價(jià)新鮮度和腐敗程度，指導(dǎo)保質(zhì)期設(shè)定。

水分含量檢測(cè)：使用烘箱干燥法測(cè)量蝦仁中水分比例，控制加工和儲(chǔ)存條件，防止微生物生長(zhǎng)和品質(zhì)劣變。

蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：采用凱氏定氮法分析蝦仁中粗蛋白水平，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和原料真實(shí)性，支持產(chǎn)品 labeling 合規(guī)性。

感官評(píng)價(jià)檢測(cè)：通過視覺、嗅覺和觸覺檢查蝦仁的顏色、氣味和質(zhì)地，識(shí)別異常變化如變色或異味，輔助質(zhì)量判定。

異物檢測(cè)：利用顯微鏡和篩選方法檢查蝦仁中外來(lái)物質(zhì)如金屬碎片或塑料，確保無(wú)物理污染，維護(hù)產(chǎn)品完整性。

檢測(cè)范圍

冷凍蝦仁：經(jīng)過速凍處理的蝦仁產(chǎn)品，需檢測(cè)冰晶損傷、解凍損失和微生物穩(wěn)定性，確保冷凍鏈不影響質(zhì)量。

鮮蝦仁：未經(jīng)過冷凍的新鮮蝦仁，重點(diǎn)檢測(cè)揮發(fā)性鹽基氮和感官指標(biāo)，評(píng)估短期儲(chǔ)存下的新鮮度和安全性。

養(yǎng)殖蝦仁：來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的蝦仁，需監(jiān)控抗生素殘留和飼料添加劑，防止養(yǎng)殖過程中化學(xué)物積累。

野生捕撈蝦仁：從自然水域捕獲的蝦仁，檢測(cè)重金屬和寄生蟲污染，評(píng)估生態(tài)環(huán)境對(duì)產(chǎn)品的影響。

加工調(diào)味蝦仁：添加調(diào)味料或防腐劑的蝦仁產(chǎn)品，檢測(cè)添加劑合規(guī)性和均勻性，確保符合食品標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)認(rèn)證蝦仁：獲得有機(jī)認(rèn)證的蝦仁，需驗(yàn)證無(wú)合成農(nóng)藥和抗生素殘留，滿足有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)范要求。

即食蝦仁：預(yù)煮熟或可直接食用的蝦仁，重點(diǎn)檢測(cè)病原菌和衛(wèi)生指標(biāo)，防止加工后二次污染。

蝦仁罐頭：罐裝加工的蝦仁產(chǎn)品，檢測(cè)密封性、防腐劑和金屬溶出，確保長(zhǎng)期儲(chǔ)存安全。

蝦仁飼料原料：用于動(dòng)物飼料的蝦仁副產(chǎn)品，檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分和污染物，保障飼料安全和效價(jià)。

出口規(guī)格蝦仁：符合國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)的蝦仁，需全面檢測(cè)多項(xiàng)指標(biāo)以滿足進(jìn)口國(guó)法規(guī)，避免貿(mào)易壁壘。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 7218:2013：微生物學(xué)-食品和動(dòng)物飼料微生物檢測(cè)的通用指南，規(guī)范樣品處理和實(shí)驗(yàn)室 practices，確保結(jié)果準(zhǔn)確性。

ISO 6579-1:2017：微生物學(xué)-沙門氏菌檢測(cè)的 horizontal 方法，適用于蝦仁中病原菌的定性和定量分析。

GB 5009.11-2014：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定，提供蝦仁重金屬檢測(cè)的官方方法。

GB 2762-2017：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中污染物限量，規(guī)定蝦仁中鉛、鎘等重金屬的最大允許濃度。

GB 2763-2021：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中農(nóng)藥最大殘留限量，列出蝦仁中多種農(nóng)藥的殘留閾值和檢測(cè)要求。

ASTM D5953-1996：水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)方法，用于評(píng)估蝦仁新鮮度和腐敗程度。

ISO 16649-2:2001：微生物學(xué)-大腸桿菌計(jì)數(shù)的方法，適用于蝦仁衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)，確保無(wú)腸道病原體。

GB 4789.2-2016：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品微生物學(xué)檢驗(yàn)-菌落總數(shù)測(cè)定，規(guī)范蝦仁中微生物總量的檢測(cè)流程。

ISO 21571:2005：食品-核酸提取和擴(kuò)增方法，用于蝦仁中物種真實(shí)性檢測(cè)，防止摻假和 mislabeling。

GB 5009.5-2016：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定，提供蝦仁營(yíng)養(yǎng)成分分析的標(biāo)準(zhǔn)化程序。

檢測(cè)儀器

原子吸收光譜儀：用于測(cè)量蝦仁中重金屬元素如鉛和鎘的濃度，通過原子化樣品并分析吸光度，確保符合安全限量標(biāo)準(zhǔn)。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：分離和鑒定蝦仁中農(nóng)藥殘留和揮發(fā)性化合物，提供高靈敏度和特異性，支持化學(xué)污染物檢測(cè)。

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：分析蝦仁中抗生素和其他極性化合物，實(shí)現(xiàn)復(fù)雜基質(zhì)中的定量檢測(cè)，保障無(wú)藥物殘留違規(guī)。

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境培養(yǎng)蝦仁樣品中的微生物，用于菌落計(jì)數(shù)和病原菌鑒定，評(píng)估衛(wèi)生質(zhì)量。

水分測(cè)定儀：通過加熱失重法快速測(cè)量蝦仁中水分含量，監(jiān)控加工和儲(chǔ)存條件，防止品質(zhì)下降。

凱氏定氮裝置：用于蝦仁中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，通過消化和蒸餾過程計(jì)算氮含量，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和真實(shí)性。

紫外-可見分光光度計(jì)：檢測(cè)蝦仁中特定化學(xué)成分如亞硝酸鹽，通過吸光度測(cè)量定量分析，確保添加劑合規(guī)。

PCR儀：進(jìn)行蝦仁中DNA擴(kuò)增以檢測(cè)物種來(lái)源或轉(zhuǎn)基因成分，支持真實(shí)性驗(yàn)證和標(biāo)簽合規(guī)性檢查

檢測(cè)報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。