因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)：通過(guò)平板計(jì)數(shù)法評(píng)估洗碗機(jī)內(nèi)表面和餐具上的總活菌數(shù)量，反映整體衛(wèi)生狀況和清潔效果，確保微生物污染控制在安全范圍內(nèi)。

大腸菌群檢測(cè)：檢測(cè)指示性微生物如大腸桿菌的存在，判斷是否存在糞便污染風(fēng)險(xiǎn)，評(píng)估洗碗機(jī)清洗過(guò)程的衛(wèi)生可靠性。

真菌檢測(cè)：評(píng)估霉菌和酵母菌的污染水平，可能導(dǎo)致異味和健康問(wèn)題，通過(guò)培養(yǎng)和顯微鏡觀察進(jìn)行定量分析。

金黃色葡萄球菌檢測(cè)：檢測(cè)致病性細(xì)菌如金黃色葡萄球菌，評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)，使用選擇性培養(yǎng)基和生化試驗(yàn)進(jìn)行鑒定。

沙門(mén)氏菌檢測(cè)：檢測(cè)常見(jiàn)食源性病原體沙門(mén)氏菌，通過(guò)增菌培養(yǎng)和血清學(xué)方法確認(rèn)存在，確保洗碗機(jī)無(wú)病原體殘留。

李斯特菌檢測(cè)：檢測(cè)李斯特菌屬微生物，評(píng)估潛在健康威脅，采用冷增菌和PCR技術(shù)提高檢測(cè)靈敏度。

生物膜檢測(cè)：評(píng)估洗碗機(jī)內(nèi)部生物膜形成情況，生物膜可能庇護(hù)微生物，影響清潔效果，通過(guò)染色和顯微鏡檢查進(jìn)行分析。

殘留水分檢測(cè)：測(cè)量洗碗機(jī)內(nèi)表面和餐具的水分殘留量，水分可能促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，使用濕度傳感器進(jìn)行定量評(píng)估。

pH值檢測(cè)：檢測(cè)洗碗機(jī)內(nèi)部環(huán)境的酸堿度，pH值影響微生物生存，使用pH計(jì)進(jìn)行測(cè)量以評(píng)估條件適宜性。

溫度監(jiān)測(cè)：監(jiān)測(cè)洗碗機(jī)運(yùn)行時(shí)的溫度變化，溫度對(duì)微生物殺滅效果至關(guān)重要，通過(guò)數(shù)據(jù)記錄儀跟蹤溫度波動(dòng)。

檢測(cè)范圍

洗碗機(jī)內(nèi)膽表面：檢測(cè)內(nèi)壁不銹鋼或塑料表面的微生物殘留，反映整體清潔程度和衛(wèi)生狀況，確保無(wú)污染積累。

餐具表面：評(píng)估盤(pán)子、碗和筷子等餐具的微生物污染，通過(guò)采樣培養(yǎng)判斷清洗效果和食品安全性。

水樣：從洗碗機(jī)內(nèi)部取水檢測(cè)微生物含量，水樣可能攜帶細(xì)菌和真菌，評(píng)估水源清潔度和循環(huán)系統(tǒng)衛(wèi)生。

過(guò)濾器：檢測(cè)過(guò)濾器上的微生物積聚，過(guò)濾器是污物集中點(diǎn)，可能滋生微生物，影響洗碗機(jī)性能。

噴淋臂：評(píng)估噴淋系統(tǒng)表面的微生物污染，噴淋臂負(fù)責(zé)水流分布，污染可能導(dǎo)致交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

門(mén)封條：檢測(cè)密封橡膠或塑料部分的微生物藏匿，門(mén)封條易積累水分和污物，需定期評(píng)估衛(wèi)生。

排水系統(tǒng)：評(píng)估排水管和泵區(qū)域的微生物狀況，排水系統(tǒng)可能殘留有機(jī)物，促進(jìn)微生物生長(zhǎng)。

餐具籃：檢測(cè)餐具籃表面的微生物污染，餐具籃直接接觸餐具，衛(wèi)生狀況影響整體清潔效果。

清潔劑殘留：評(píng)估清潔劑化學(xué)殘留對(duì)微生物檢測(cè)的影響，殘留可能抑制或促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，需定量分析。

空氣樣本：檢測(cè)洗碗機(jī)內(nèi)部空氣的微生物含量，空氣可能傳播孢子或細(xì)菌，評(píng)估環(huán)境清潔度。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 18593:2018：微生物學(xué)表面采樣水平方法，適用于食品接觸表面微生物檢測(cè)，規(guī)范采樣技術(shù)和培養(yǎng)條件。

ASTM E2562-17：標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法用于細(xì)菌計(jì)數(shù)，通過(guò)平板培養(yǎng)評(píng)估微生物數(shù)量，確保結(jié)果準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

GB/T 5750.12-2006：生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法微生物指標(biāo)，適用于水樣微生物檢測(cè)，包括大腸菌群和細(xì)菌總數(shù)。

ISO 6887-1:2017：微生物學(xué)測(cè)試樣品準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范樣品處理和稀釋步驟，確保檢測(cè)一致性。

GB 4789.2-2016：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)菌落總數(shù)測(cè)定，用于食品和相關(guān)表面微生物評(píng)估，提供計(jì)數(shù)方法。

ISO 21528-2:2017：微生物學(xué)腸桿菌科檢測(cè)方法，適用于指示微生物鑒定，評(píng)估衛(wèi)生狀況。

GB/T 18204.4-2013：公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法微生物部分，規(guī)范表面和空氣采樣，用于綜合衛(wèi)生評(píng)估。

ASTM D5465-16：標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐用于水樣微生物采樣，確保采樣代表性和檢測(cè)可靠性。

ISO 4833-1:2013：微生物學(xué)菌落計(jì)數(shù)水平方法，提供通用培養(yǎng)指南，適用于多種樣品類(lèi)型。

GB 14934-2016：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范微生物限值和檢測(cè)方法。

檢測(cè)儀器

培養(yǎng)箱：提供恒定溫度環(huán)境用于微生物培養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)，便于菌落計(jì)數(shù)和鑒定。

顯微鏡：用于觀察微生物形態(tài)和結(jié)構(gòu)，進(jìn)行初步鑒定和生物膜檢查，支持視覺(jué)分析。

PCR儀：通過(guò)聚合酶鏈反應(yīng)檢測(cè)特定微生物DNA，提高病原體檢測(cè)靈敏度和速度，用于分子生物學(xué)分析。

菌落計(jì)數(shù)器：自動(dòng)計(jì)數(shù)培養(yǎng)皿上的菌落數(shù)量，減少人工誤差，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性和效率。

采樣器：如拭子或海綿采樣器，用于表面微生物采集，確保樣品代表性和無(wú)污染轉(zhuǎn)移。

pH計(jì)：測(cè)量液體或表面pH值，評(píng)估環(huán)境對(duì)微生物的影響，支持化學(xué)條件監(jiān)測(cè)。

溫度數(shù)據(jù)記錄儀：監(jiān)測(cè)和記錄洗碗機(jī)運(yùn)行溫度，驗(yàn)證熱消毒效果，確保溫度符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

檢測(cè)流程

1、咨詢(xún)：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件